Pagnotta rende
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WebEstate in città Noi ci siamo Cosenza /Rende WebMix yeast with hot water and let sit until creamy, about 15 min. Measure flour into bowl, stir in salt, then add in yeast mix, cold water, and biga. Mix till thoroughly combined, then knead 15-20 min by hand (instead, I use a bread hook on my KitchenAid for several min). Shape into a ball, place in bowl with covering, and let rise until doubled ...
WebTurn the loaf right side up onto a peel. Slash the top of the bread and put into the oven. Add another splash of water to the bottom of the oven. After 10 minutes, reduce heat to … WebApr 1, 2010 · Start by mixing the starter and water together, then add the flours and salt. Cover and let rest for 30 minutes. After 30 minutes fold it gently in the bowl a couple of times, then pour it out on the counter, let rest for 10 minutes and fold the dough into a ball from the 4 corners.
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